らくのうマザーズ ミルキーライフ

このところ、外食が続いたりして、
なんだか胃腸も疲れ気味。
ここらでちょっとリセットしないといけません。
というわけで

ホッとする体に優しいミルクレシピ
ご紹介しましょう。

ミルクリゾット

材料(2人分)

米 2/3カップ
鶏むね肉 60g
玉ねぎ 40g
にんじん 40g
マッシュルーム 40g
ブロッコリー 40g
バター 小さじ2
顆粒のコンソメ 小さじ1/2
水 1と1/2カップ
牛乳 1と1/2カップ
塩 小さじ1/4
粉チーズ 適量

作り方

1 お米を洗って水けをきります

2 鶏肉はそぎ切りに、玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは短冊切りにして、ブロッコリーは小房に分けてゆでておきましょう

3 鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、透き 通ってきたら洗っておいたお米を入れて炒め、鶏肉、にんじんも加えて炒めます

4 水、コンソメの素を加え、煮立ったら火を弱めてマッシュルームを加えて15分程煮ます

5 次に牛乳を加えて煮立たせないように15～20分煮込みます

6 塩、こしょうで味を整え、ブロッコリーを加えてひと煮たちさせたら出来上がり

食べる時に器に盛り、粉チーズをお好みでふって召し上がれ！！

いかがでしょう
米から作るのでなんだか本格派
でも、結構簡単に作れます
是非お試しくださいね

初物を頂きました～　
すいか！！
美味しかった～

初物を頂くと、テンションあがります

初物とは…
その季節に初めて収穫した野菜・果 実・穀物、魚介など
また、季節を先取りする、言わばはしりと呼ばれるもの

日本では 、昔から初物は縁起のよいものとされ
「初物を食べると75日寿命が伸びる」などといわれます

理由としては、諸説あるさりますが
種をまき、発芽して収穫までの日数がおよそ75日であることや
うわさ話というものはそう長く続かないというような意味で「人のうわさも七十五日」とも言われますが、
ひとつの区切りとして、75日という日数が使われてきたようだ、ということです。

初鰹や早春の筍、新茶、新米など、
季節ごとに様々な初物があります

ところで、
初物にはちょっとした食べ方の礼儀があるようです。
ご存知ですか？

東を向いて笑いながら食べる

さすがに難しいと思いますが、
食べる前に東を向いて笑ってみるのもいいかも。
東というのは、 太陽の昇る方位だからとか、
高貴な方位だから、など言われているようです。
またこの方位に関しては、
地方によっても違うそうですよ。
節分の恵方巻とちょっと似てますね。
そして食べるときの気持ちとしては、
「旬のものをありがたく食べる」という
感謝の気持ちを忘れすに。
これもとても大切な食育の１つです。
恵みに対して感謝する心を、
美味しい初物を通して、
子ども達にも、しっかり伝えていきたいものですね。

最近、親子丼にはまってます。
美味しい店みつけたんですよ～
それからしばらくは親子丼親子丼っていってます。
やっぱり出汁が決め手ですかね～

同じ店でも同じ出汁を使ってても
天閉じ丼と親子丼ではかなり味が違います。
やっぱ、鶏からいい出汁が出てるんでしょうね～

親子どん
歴史も古いんだろうな～
なんて思ってたら、
実はそうでもないようで

誕生したのは1891年
東京都中央区日本橋にある鳥料理専門店「玉ひで」の
五代目当主の妻「山田とく」さんが考案したのが
はじめだと言われているそうです。
元祖の親子丼は、割り下で鶏肉のみを煮て卵とじにしたもので、
現在のように玉ねぎやみつば等の材料は使われていなかったそうです。

ちなみに、親子丼といえば、
サケの刺身または鮭フレークとイクラをのせたものも
親子丼と言われますよね。
この場合は、海鮮親子丼とよばれることが、多いようですが、
これもいいですよね～。ちょっと贅沢です。
ぜいたくといえば、
ふぐと白子の丼とかどうだろ～。
これも親子丼っていっていいかな～、
美味しいでしょうね～きっと。

あ～、親子丼
食べたい！！

今日、３月１３日は、サンドイッチデーだそうです

今日の日付　３月１３日、
そう、３で1を挟んでいるから　という理由。

サンドイッチ　と言えば、おにぎりと同じように
何の具が好きか　なんて話で盛り上がったりすること　ありませんか？

あなたの好きなサンドイッチの具は何ですか？

サンドイッチの定番と言えば、
卵サンド、ハムレタスサンド、ツナサンド、
あとは、カツサンドとかでしょうか。
いろんな人気ランキングを見ても、どれも上位にあがっているのは
この４種類のようですね。
とくに卵サンドの人気は高いようです。
ま、ここにチーズを加えたり、卵とレタスなどいろいろと組み合わせたりして・・
味付けも、マヨネーズだけとか、
そこにマスタードを加えてみたり、
ケチャップを使ったり・・・

結構サンドイッチって、どんな具も相性いいんですよね～。

何と言っても「ＢＬＴ」サンドが好きという意見も多いようです。
「ＢＬＴ」サンドと言えば、ベーコン＆レタス＆トマト。

バニラアイスを挟んだ後冷凍庫で冷やすデザートサンドもおいしそう

スモークサーモンとクリームチーズとか・・・なんだか贅沢な一品。

パンがあればなんでもオッケー
いろんな具を使って、
おいしいサンドイッチが作れます。
季節の野菜を使って、栄養のバランスも整えて・・・
あなたなら、何の具材を挟みますか？

マグって素敵です

思いでの大切な大切なペアマグもあって・・・
宝物になってます

それからは、記念のマグを揃えるようにしています
子供が生まれた記念のお揃いマグ。

次はなんの記念で買うのかな・・・。

毎日使っているマグ、
そういえばいつから使ってるんだろう　と思うような
古くから愛用しているなんてものもあるかもしれません。

いつから我が家にあるか・・・
あらためてご家庭のマグに着目してみませんか？

それぞれの家庭に、
家族と共に過ごしてきたマグがあるのかも。
そう思うと、とってもいとおしくなりますよ。

そして、そんな愛着のあるマグで飲むホットミルクの味は
また格別だと思います。

足元が相当冷えます

しかもなかなか温まらなくて・・・

結構辛いですね～

そこで

足元あったかアイデアをご紹介しましょう

あったか靴下２枚履き
＆
1枚目と2枚目の間大きめのカイロ

さらに
家にいるときは、ボアタイプのルームシューズ

これ完璧かも！！

あと、
食べ物で体を温めよう

体を温める食べ物は
ごぼう、レンコン、山芋、納豆
かぼちゃ、しょうが、はちみつ　　
などなど

ちょっと意識するだけで、随分違うそうですよ

あとは

足の指と指の間を痛いくらいにマッサ ージ
ひたすら足指でグーチョキパーを繰り返す

などして
少しでも血行を良くする運動を

これ、結構お気に入り

あれこれ試して自分にあった方法をみつけてみよう

カレーと相性のいい漬物と言えば

福神漬け　

ですよね

１月はカレーを食べる機会も多いですよね
（って、我が家だけかも・・・）
おせちに飽きたら・・・なんて言いますし

ということで今日は福神漬けについてのお話お送りしました～

しかし不思議ですよね～
スパイスのきいたカレーと
日本の福神漬との組み合わせ

このカレーと福神漬けという組み合わせ
いつごろから始まったものなんでしょうか

時は大正時代
日本郵船の欧州航路を周遊していた一等船客に出されるカレーに
福神漬けが添えられたのが始まりだと言われているそうですよ～

もともとこのカレーには
「チャツネ」といって、
マンゴーやリンゴなど果物の果実に、
酢や砂糖や香辛料を加えて煮た、
ジャム状のもが添えられていたのですが、
これを福神漬けに変えたところ
カレーの味を引き立てると好評を得、広まったそうです。

なるほど、
福神漬けは「チャツネ」の代用品だったわけですね。
しかも一等客船に出されたカレーに添えられた　とあって
高級ないイメージが人気につながったんですね

なんて話していたら
やっぱりカレーが食べたくなってきますね。

今日は成人の日

そして　

とんちの日でもあります

１月９日はとんちで有名な一休さんにちなんで
１と９の数字のごろ合わせから
「とんちの日・クイズの日」となっているそうなんですよ～

そこでなぞなぞ遊びの魅力について語ってみました。

なぞなぞは
発想の転換が必要な言葉遊びです。
いつもとは違う目線で考えたりすることで
頭の体操になって
実は大人にもおすすめの遊びなんですよね

固定観念にとらわれない子供の方が
意外と得意だったりしますからね～

子供達となぞなぞ遊びをすると
人では想像もしないような楽しい答えや
驚くような珍回答も飛び出したりして・・・
なかなか参考になるものです。

また、とくに何か道具がいるわけでもないので、
お家の中　お風呂、車の中など、
いつでもどこでも場所を選ばずに遊べるのがなぞなぞの魅力の一つ。

親子のコミュニケーションとしてもおすすめで、
家族みんなで楽しめるなぞなぞ遊び

あなたもお休みの日の今日
なぞなぞで有意義に過ごしてみませんか？

今年最初のミルクレシピの紹介です

残ったおせちのアレンジレシピ

☆黒豆ミルクドリンク

材料(１人分)で

牛乳 １８０ｃｃ
黒豆の煮汁　大さじ１

以上です

作り方はと～っても簡単

牛乳と黒豆の煮汁、黒豆を

お好みでマグカップに入れて～

よく混ぜ

レンジで温めれば出来上がりです

正月疲れを癒してくれるあったかミルク
甘さは砂糖やはちみつを加えてお好みで調整してくださいね

続いて

☆おせちの残りの黒豆ココア

材料は(１人分)で

無糖ココア 小さじ１～２
黒豆の煮汁 大さじ１
黒豆 好きなだけ
牛乳 １８０ｃｃ

作り方は　こちらもと～っても簡単

耐熱カップ　またはマグカップに

ココアと黒豆の煮汁を少し入れて

練り練り

次に残りの煮汁と牛乳と黒豆を入れて

しっかり混ぜ合わせ

あとはレンジで温めれば出来上がり～

いかがでしょうか。
これも材料を混ぜてレンジで温めるだけの
寒い季節にピッタリのミルクドリンクです
ハマっちゃうと、黒豆が足りなくなるかも

是非お試しくださいね

ご家庭でのクリスマスパーティ
何を作ろうか迷っているという方におすすめ

いつもの食卓をとっても簡単に　しかも少し豪華に彩ってくれる
お手軽パーティ料理アイデアをご紹介したいと思います

えびのマヨネーズ焼き

準備するのは、
エビ
酒または白ワイン
塩・こしょう
マヨネーズ
おろしにんにく
牛乳
パプリカパウダー
パセリ

作り方は、
エビの殻をむいて背開きにし
酒・または白ワインをもみこんでおきます。
次にボウルにマヨネーズ、牛乳、おろしにんにくを
混ぜ合わせておきましょう。
分量は、エビの量によっても違いますが、
だいたい割合としては、
マヨネーズ２に対して牛乳が１
にんにくはお好みでオッケーです。
続いて、エビを耐熱皿に並べて、塩コショウ少々
そして上から最初に混ぜておいたマヨネーズソースを乗せて
さらにパプリカパウダーをパセリをふりかけて
オリーブオイルをまわしかけて
２５０℃に熱したオーブンで焼けば出来上がりです
最後にふりかけるスパイスは
オレガノとかチリパウダー、バジルでもオッケーですよ。
お好みで使ってみてください。

いかがでしょうか。

コレ、とっても簡単でしかも手が込んでいるように見えるので
おもてなしメニューにも、またちょっと特別な食卓を準備したいときに
ぴったりですよ。